Pasta alla __ is een heerlijk Italiaans gerecht dat perfect is voor liefhebbers van aubergine en ricotta salata. Dit gerecht combineert de rijke smaken van aubergine met de romige textuur van ricotta salata, wat zorgt voor een smaakvolle en bevredigende maaltijd. De bereiding is eenvoudig en snel, waardoor het ideaal is voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Om dit gerecht te maken, begin je met het snijden van de aubergine in blokjes en deze te bakken tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg vervolgens knoflook en kruiden toe voor extra smaak. Kook ondertussen je favoriete pasta volgens de instructies op de verpakking. Meng de gekookte pasta met de gebakken aubergine en verkruimelde ricotta salata voor een heerlijke afwerking.
Serveer de pasta met een drizzle van olijfolie en een snufje peper voor een extra kick. Dit gerecht is niet alleen smakelijk, maar ook een geweldige manier om groenten in je dieet op te nemen. Geniet van deze Italiaanse klassieker met vrienden en familie!